Нормы питания в детском саду
«ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ-
ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ»
Консультации для родителей
Пища – это необходимая потребность организма, и обязательное условие существования человека.
Мы чаще всего питаемся тем, что нам нравится по вкусовым качествам, к чему привыкли или, что можно быстро, без труда приготовить. Важно вовремя обратиться к рациональному питанию. Именно ваш пример ляжет в основу будущей культуры питания вашего ребенка. Вы сформируете его первые вкусовые нормы, пристрастия и привычки, от вас будет зависеть его будущее здоровье. Важно правильно организовать питание детей.
Все процессы, протекающие внутри человеческого организма – носят ритмичный характер. Режим питания важен в любом возрасте, особенно велико его значение для детей и подростков.
Регулярное питание призвано обеспечить равномерную нагрузку в системе пищеварения в течение дня. Вот почему в дошкольном возрасте предусматривается 4-5 разовый приём пищи через каждые 3-4 часа.
Питание должно быть разнообразным, это служит основой его сбалансированности. Важно формировать у ребенка разнообразный вкусовой кругозор.
- В рацион ребёнка необходимо включать все группы продуктов – мясные, молочные, рыбные, растительные;
- Еда ребёнка должна быть разнообразной как в течение дня, так и в течение недели. Надо помочь ребёнку “распробовать” вкус разных блюд. Проявите фантазию, боритесь с возникновением у ребёнка консервативностью к еде. Учитывайте индивидуальные особенности ребёнка, возможную непереносимость продуктов.
Количество энергии, поступающей в организм с продуктами, равно количеству энергии, затраченной ребёнком.
Еда должна приносить радость! Она служит важным источником положительных эмоций. Замечено, что больше всего наслаждения получает не обжоры, а гурманы, для кого еда – приключение, кто любит пробовать диковинные блюда, знакомится с кухнями разных народов, осваивать новые рецепты и необычные блюда.
Удовольствие от еды напрямую зависит от атмосферы, царящей за столом. Во время еды категорически не рекомендуется обсуждать, любого рода проблемы особенно семейного характера. Все негативные эмоции должны быть забыты, за столом должен царить мири покой. Помните: “Когда я ем- я глух и нем” и “Лучше молчать, чем говорить”. Последнее касается такого объекта семейной любви, как телевизор.
Пусть с самого раннего возраста у ребенка сформируется представление: семейный стол – место, где всем уютно, тепло и, конечно вкусно!
Родителям на заметку:
- Домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. Знакомьтесь с меню , его ежедневно вывешивают в ДОУ;
- Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребёнок будет плохо завтракать в группе;
- Вечером дома важно дать ребёнку именно те продукты и блюда, которые он не получил днем;
- В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада.
Знание правил этикета всегда отличает воспитанного, культурного, достойного человека, а именно таким мы хотим видеть наших малышей. Соблюдение правил поведения за столом также важно и с точки зрения правильного питания. Чем раньше ребёнок узнает правила поведения за столом, тем скорее они будут выполняться автоматически, легко и свободно. Чему вы научите ребёнка в раннем возрасте, останется на всю жизнь.
Воспитание культуры поведения за столом будет более эффективным, если вы будете мягко, но настойчиво объяснять ребёнку, почему так делать нельзя. Например: если ты будешь вертеться, ты можешь опрокинуть тарелку на себя; если ты будешь сидеть развалившись, то прольёшь на себя суп из ложки…
Этикету сложно научить лишь постоянным повторением правил поведения. Ребёнок смотрит, как ведут себя взрослые.
Как правильно сидеть за столом:
- Садиться за стол можно только с чистыми руками;
- Сидеть надо прямо, не раскачиваясь;
- На стол можно положить только запястья, а не локти;
- Руки следует держать как можно ближе к туловищу;
- Сидя за столом, можно лишь слегка наклонить голову над тарелкой;
- Разговаривать во время еды естественно и прилично, особенно во время праздничного застолья, но не с полным ртом.
Во время еды следует:
- Есть размеренно, а не торопливо или чересчур медленно;
- Ждать, пока горячее блюдо или напиток остынут, а не дуть на них;
- Есть беззвучно, а не чавкать;
- Съедать всё, что лежит на тарелке; оставлять пищу некрасиво, но и вытирать тарелку хлебом досуха не следует;
- Набирать соль специальной ложечкой или кончиком ножа;
- Насыпать сахарный песок в чай или другой напиток специальной ложкой.
Не забывайте пользоваться салфетками!
О правилах гигиены питания.
“Чистота – залог здоровья!”, “Мойте руки перед едой!” - старые призывы многих поколений. Показывайте ребенку хороший пример, заботясь о себе, поддерживая себя в ухоженном состоянии и следуя тем же самым привычкам, которые вы хотите научить своего ребенка. Лучшим средством от микробов является регулярное мытьё рук. Научите вашего ребёнка мыть руки каждый раз, когда он приходит с улицы, после пользования туалетом и перед едой, после того, как он поиграет с животными. Когда детям нравится содержать себя в чистоте, они приобретают эту привычку на всю жизнь. Ежедневно помогайте своему ребенку приобретать и закреплять навыки безопасного питания.
Научите вашего ребёнка:
- Соблюдать правила личной гигиены;
- Различать свежие и несвежие продукты;
- Осторожно обращаться с незнакомыми продуктами.
Крепкие зубы – это не только красивая улыбка, это – здоровье ребёнка. Значение здоровых зубов трудно переоценить. Они нужны, чтобы пережевывать пищу.
Вот что надо делать, чтобы зубы у ребенка оставались как можно более здоровыми:
- ежедневно чистить зубы утром и вечером не менее двух минут. Чистить зубы надо начинать с того момента, как прорезался первый зуб;
- после вечерней чистки зубов ребенку в рот не должно попасть ни молоко, ни какая-либо другая пища, иначе смысл чистки теряется. Допустима только вода, естественно без сахара;
- увеличить количество твердой пищи (яблоки, морковь, груши и т.д.). Лучше предложить ребёнку кусочек яблока, чем пюре. Яблоко и очистит зубы, и помассирует десны;
- снизить количество поступаемых углеводов. Гораздо лучше для зубов, если ребенок сразу съест целую шоколадку и сразу после этого почистит зубы, чем если он растянет эту шоколадку на целый день.
Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7 лет смотреть
- Как приучить ребенка к здоровому питанию. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 31.03.2021
Организация питания в ДОУ
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают кисломолочные продукты.
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.
Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 6 лет.
Консультация для воспитателей
«Организация дежурства детей
дошкольного возраста в детском саду»
Дежурства - это одна из форм организации труда детей, предполагающая обязательное выполнение ребенком работы, направленной на обслуживание коллектива. Дежурство предполагает труд одного или нескольких детей в интересах всей группы. Несмотря на кажущийся незначительный результат труда, дежурства имеют большое значение в воспитании детей. В дежурстве в большей степени, чем в поручении, выделяется общественная направленность труда, реальная, практическая забота нескольких детей о других, поэтому данная форма способствует развитию ответственности, гуманного и заботливого отношения к людям и природе. Дежурства ставят ребенка в условия обязательного выполнения определенных дел нужных для коллектива. Это позволяет воспитывать у детей ответственность перед коллективом, заботливость, а также понимание необходимости своей работы для всех.
Задачи дежурства:
- Навыки самостоятельности, ответственности, умение организовать себя
- Выполнение по образцу, стремление трудиться на пользу коллектива
- Регулярность: ежедневно, выделив время в режиме дня.
- На выходе необходимо получить навык четко перешедший в привычку
Роль ребенка: помощник взрослого.
Количество детей-дежурных может быть различно: пара – дежурство на группу или 1 дежурный на каждый стол.
Смена дежурных – ежедневная, 1 раз в 2 -3 дня, 1 раз в неделю. Чем старше дети, тем более длительным может быть дежурство.
При назначении дежурных нужно учитывать навыки детей:
Дежурные, работая вместе, обслуживают всю группу. При такой организации дети ставятся в новые условия, к ним предъявляются более сложные требования: согласовать свою работу с работой товарища. Отвечать вместе по результатам, справедливо распределять работу между собой.
Выделяют три вида дежурства: дежурство по столовой, дежурство по занятиям и дежурство по уголку природы.
Вторая младшая группа
Дежурство по столовой вводится во второй младшей группе со второй половины года. Перед ребенком - дежурным ставят только одно условие: помочь помощнику воспитателя накрыть на столы. Ежедневно за каждым столом работает дежурный. Надев фартук и колпачок (косынку), вымыв руки с мылом, ребенок помогает раздавать ложки, ставит хлебницы, стаканы с салфетками, заранее приготовленные взрослым на раздаточном столе. Воспитатель или помощник воспитателя раскладывают индивидуальные салфетки, чтобы показать дежурному, кто присутствует. Руководя детьми, педагог опирается на интерес к процессу деятельности, создает эмоционально - положительное отношение к нему. Воспитатель учит ребенка соблюдать последовательность в работе и умению не отвлекаться от дела, а также стремится к созданию спокойной обстановки, контролирует его, приходит на помощь, учитывая его индивидуальные возможности.
Средняя группа
В средней группе дети продолжают дежурить по столовой, назначается двое дежурных, которые полностью накрывают на столы: раздают индивидуальные салфетки, ложки, вилки, ставят хлебницы, стаканы с салфетками, заранее приготовленные на раздаточном столе. Дежурные сами наполняют стаканы салфетками.
Воспитатель и помощник воспитателя учат дежурных правильно раскладывать приборы.
Дежурные расставляют тарелки, каждую против стульчика, справа от них кладут ложки, на середину стола ставят стаканчик с салфетками. Чашки ставятся так, чтобы ручка была с правой стороны.
· Если на обед подаётся нож, то его кладут справа от тарелки лезвием к тарелке, рядом ложку, потом вилку для салата.
Вилка для второго лежит с левой стороны тарелки.
Маленькую ложечку – в блюдце или рядом с тарелкой параллельно краю стола, ручка ложки должна быть справа.
· Воспитатель должен быть терпеливым, поощрять дежурных:
«Серёжа сегодня был настоящим дежурным, обо всех позаботился, всё помнил сам, ни о чём не забыл».
· Дежурные убирают со стола хлебницы, стаканы с салфетками. Сметают крошки со стола, складывают скатерти, обращаясь за помощью к другому дежурному.
· Не следует перегружать дежурных такими обязанностями, которые каждый ребёнок должен выполнять сам, например, задвинуть стул, сложить тарелки стопкой, положить на место использованную салфетку.
· В конце учебного года дети обычно самостоятельно справляются с дежурством по столовой, и воспитатель ограничивается контролем и отдельными напоминаниями.
· Важно, чтобы дети дежурные не только выполняли свои обязанности, но и сами поели без спешки и перерывов. Поэтому, когда столы накрыты, дежурным наливают суп раньше других детей. Таким образом, дежурные обычно первыми заканчивают обед, после чего могут приступить к выполнению своих обязанностей.
(Скатерть дежурные складывают на столе пополам, а затем ещё раз пополам и только потом складывают по длине).
Дети (не дежурные) средней группы убирают посуду после еды: каждый ребенок ставит свою тарелку на край стола, относят чашку на раздаточный стол.
Убирать посуду, кроме чашек (дети сами их относят) должен взрослый!
Дежурные убирают со стола хлебницы, стаканы с салфетками, а няня – сложенные стопкой тарелки, ложки, вилки.
Во второй половине года в средней группе вводится дежурство по занятиям (разложить кисточки, поставить баночки с клейстером, постелить индивидуальные салфетки и т.д.), так же помогают убрать материал после занятий.
Воспитатель подчеркивает, насколько ребенок проявляет заботу о товарищах, внимателен к ним, как относится к своим обязанностям. Он разъясняет, что работа дежурных необходима, что дети должны помогать взрослым в их работе, опирается на положительные примеры поведения детей в труде.
Старшая группа
Старшая группа на дежурство по столовой назначается так же по два ребёнка. Дежурные заходят пораньше (быстро переодеваются), моют руки, надевают фартуки, косынки или колпачки и полностью сервируют стол посудой, заранее приготовленной помощником воспитателя на раздаточном столе, в соответствии с числом детей. Процесс обязательно контролируется взрослым.
Частично дети убирают каждый сам за собой. Каждый ребёнок после еды отодвигает свою тарелку на край стола, чашку относит на раздаточный стол как и в средней группе. При этом важно понаблюдать, чтобы дети не задерживались возле раздаточного стола и не создавали беспорядка.
Дежурные должны после еды убрать салфетницы, хлебницы, помочь убрать ложки и вилки
При этом дети не должны надолго задерживаться, чтобы лечь спать вместе с другими детьми.
Дети благодарят дежурных за оказанную помощь. Дежурные должны накрывать на стол в соответствии с меню, которое должно быть им известно от воспитателя (ставятся, например, салатницы). Воспитатель проверяет выполнение дежурными их работы, делает соответствующую оценку и привлекает к ней детей. Увеличиваются требования к темпу работы, проявлению организованности в её процессе, деловитости и самостоятельности.
Работа дежурных должна сочетаться с самообслуживанием детей. Дежурные сами или с помощью воспитателя распределяют, кто и что будет делать.
Воспитатель обращается к ним как к своим помощникам, учит их выполнять задание ловко, экономными приёмами, подбадривает неумелых, одобряет инициативу и старательность.
Дежурства на занятиях. Помощь может быть оказана как перед занятием, так и накануне. Перед занятием дежурные должны узнать, какие материалы будут нужны, помогают раздать необходимый материал, налить клей, принести в группу пособия для занятия. Накануне для занятия помочь вырезать геометрические фигуры, принести наглядный материал, помочь стереть пыль, расставить стульчики.
Если воспитатель умеет опираться на помощь дежурных, всячески подчеркивает ее важность, у детей растет ответственность за выполнение порученного дела.
У детей старшего возраста имеется еще один вид дежурства – дежурство в уголке природы (начинается с начала года). Разъяснить значение этого вида дежурства можно на занятии при знакомстве с растениями и их потребностями, а так же с условиями содержания этих растений.
Также дети среднего возраста должны учиться, а старшего возраста должны уметь заправлять свои постели: поправлять простыни и наволочки, складывать одеяло, расправлять покрывала. После детей помощник воспитателя еще раз поправляет постельные принадлежности. Дети не должны сами снимать постельное белье при его смене. Помощники воспитателя не должны заставлять уносить белье в прачечную, посылать или брать с собой детей на кухню.
Когда воспитатель переходит к организации общего труда дежурных, он объединяет детей в пары. Зачастую воспитатели объединяют детей в пары по принципу «умелый с неумелым». Но это не всегда дает положительный результат. В старших группах у детей проявляется избирательное отношение друг к другу и это следует учитывать, поручая им дежурить вместе.
Воспитателю очень важно продумать содержание труда дежурных, с тем, чтобы он не носил формального характера, а был конкретным и необходимым для коллектива. Воспитатель обращается к дежурным как к своим помощникам, одобряет их действия, старательность, инициативу, умение выполнять задания, использовать рациональные приемы. Так перед занятием воспитатель, обращаясь к детям, говорит: «Дежурные так быстро приготовили все необходимое, что можно сразу начинать заниматься. Спасибо вам, молодцы!». В другой раз он может обратиться к ним с вопросом: «Ну как, можно начинать занятие? Приглашайте детей на занятие».
Все это повышает интерес детей к делу. Они чувствуют, что их работа нужна, а поощрение педагогом их действий укрепляет уверенность в своих силах.
Воспитатель приучает и детей благодарить дежурных за оказанную услугу, относиться с уважением к их труду. Если воспитатель умеет опираться на помощь дежурных, всячески подчеркивает их важность, у детей растет ответственность за выполнение порученного дела. Этому способствуют и беседы на тему «Как мы дежурим».
Время от времени воспитатель подчеркивает растущие умения детей, обсуждает с ними, что они еще могут делать; в беседе он особенно выделяет случаи проявления доброжелательного отношения к сверстникам, желания помочь помощнику воспитателю. Очень важно, чтобы и помощник воспитателя опиралась в своей работе на помощь детей, была терпелива к их неуверенным движениям и медленному темпу деятельности. Она может оказать большую помощь педагогу в обучении детей необходимым умениям.
Одежда и оборудование необходимое для дежурства и трудовой деятельности детей
Для того чтобы дети могли дежурить по столовой, в уголке природы, готовить материалы и пособия для занятий, необходим разнообразный инвентарь.
По столовой: фартуки и косынки (для мальчиков – колпачки или банданы), щетка-сметка (диаметр ручки- 2,5см.) и совок (12х12см).
В уголке природы: клеенчатые фартуки, нарукавники.
Весь инвентарь хранится в доступе детей в соответствии с их ростом.
Памятка по обучению детей дежурству по столовой
Дежурные дети, предварительно тщательно вымыв руки с мылом, надевают соответствующую одежду и головные уборы.
В это время помощник воспитателя подает на раздаточный стол салфетницы с бумажными салфетками, хлебницы, столовые приборы (ложки, вилки, ножи) в специальных емкостях, тарелки для первого блюда, чашки.
Дети вдвоем накрывают каждый стол скатертью или стелют индивидуальные салфетки для сервировки стола (из ткани или пластиковые) оговариваются между собой о том, кто какие столы сервирует.
Помощник воспитателя разливает в чашки напиток и раскладывает хлеб в хлебнице.
На подготовленный стол в такой последовательности дежурные ставят:
- салфетницы с бумажными салфетками (в центре стола);
- хлебницы с хлебом (в центре стола возле салфетниц);
- чашки с напитком (ближе к центру стола напротив места ребенка);
- тарелки для первого блюда (напротив места ребенка);
- столовые приборы (нож – справа от тарелки; ложку справа от ножа, вилку – слева от тарелки).
Обучая детей раскладывать приборы, следует делать это поочередно с каждым видом, это обеспечит четкость и правильность выполнения задания ребенком. Так, сначала один дежурный берет емкость с ножами и раскладывает их в определенном месте за теми столами, которые он обслуживает; второй дежурный в это время раскладывает вилки за своими столами; далее такие же действия проделываются и с другими приборами.
Помощник воспитателя приносит первое блюдо и наливает его в тарелки.
Дежурные приглашают детей к столу и желают всем приятного аппетита (дети старшего дошкольного возраста могут объявить меню, предварительно осведомившись об этом у воспитателя).
Мы дежурные сегодня.
Станем быстро помогать,
Аккуратно и красиво
Все столы сервировать.
Что сначала нужно сделать?
Будем руки чисто мыть.
Потом фартуки наденем,
Начнем скатерти стелить.
Мы салфетницы поставим.
А на самый центр стола –
Хлеб душистый, свежий, вкусный.
Хлеб всему ведь «голова».
Вокруг хлебниц хороводом
Блюдца с чашками стоят.
Ручки чашек смотрят вправо,
В блюдцах ложечки лежат.
Мы тарелки всем поставим,
Вилки, ложки и ножи.
Не спеши, как класть подумай,
А потом уж разложи.
От тарелки справа нож,
Ложка рядышком лежит.
Нож от ложки отвернулся,
На тарелочку глядит.
Ну а слева от тарелки
Нужно вилку положить.
Когда станем есть второе,
Будет с вилкой нож дружить.
Консультация "Как организовать питание детей дома" читать
Основные принципы организации питания
в ДОУ следующие:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
«Основы рационального питания
детей дошкольного возраста»
В дошкольном возрасте
закладывается основа здоровья детей. Наряду с другими гигиеническими факторами,
достаточное по количеству и полноценное по качеству питание обеспечивает
нормальное развитие ребёнка. Питание детей должно восполнить потребности быстро
растущего организма, то есть не только покрывать энергетические затраты детей,
а и обеспечивать их рост.
С учётом недоразвития
жевательного аппарата у маленьких детей, небольшого объёма желудка, сниженной
секреторной функции желудочно-кишечного тракта по сравнению с взрослым
организмом, блюда для должны быть соответственным образом приготовлены, пройти
соответствующую кулинарную обработку, а также легкоусвояемы.
Питание для детей должно
быть полноценным, то есть иметь правильное соотношение пищевых ингредиентов:
белков, жиров и углеводов (в пропорции 1:1:3,5-4,0). Как недостаток, так и
избыток одного из них (одностороннее вскармливание) ведёт к падению веса,
разрыхлению тканей, снижению защитных свойств организма.
Основными продуктами детского питания являются: молоко, мясо, творог, сметана, рыба, яйцо, сливочное масло, растительное масло, сахар, хлеб, крупа.
Молоко является
незаменимым в детском питании высококачественным продуктом, легко усвояемым
детским организмом. Белки его усваиваются на 95%, жиры на 96%, углеводы — на
98%. Добавление молока к пище способствует повышению её усвояемости.
В молоке, а также
кисломолочных продуктах (кефире, твороге, сыре) кальций, потребность в котором
растущего организма для костеобразования очень велика, содержится в виде
молочнокислого кальция, легко усвояемого детским организмом. Молочнокислые
продукты усиливают ферментативную и секреторную деятельность
желудочно-кишечного тракта, создают в кишечнике кислую среду, в которой не
могут существовать гнилостные микробы.
Молоко детям даётся
только кипячёное, не пастеризованное. Кипятить его нужно 1-2 минуты с момента
закипания на несильном огне, и сразу после этого остудить. Хранить молоко
следует в закрытой посуде в холодильнике (температура +2...8 °С)
Яйца содержат почти все
необходимые для детского организма пищевые вещества. Они богаты белком, жиром,
витаминами, минеральными солями (в частности, железом), особенно желток
(кальций, фосфор, витамины A, B2, D). Яйца обладают высокой усвояемостью, однако
избыток их вреден для ребёнка, так как содержащийся в желтке лецитин оказывает
возбуждающее действие на нервную систему. Хранить яйца следует при температуре
+2 °С.
Сливочное масло содержит
78% полноценного жира и незначительное количество белков. Оно является основным
источником жиров в детском питании, а также витаминов роста A и D.
Растительное масло
улучшает пищевую ценность жиров в детском питании. Лучше всего использовать
нерафинированное масло, которое содержит необходимые организму вещества.
Добавляется в салаты, винегреты, используется для приготовления рыбы, пончиков,
овощей, пирожков. Однако стоит обратить внимание, что повторное длительное
пережаривание в одной и той же порции масла многих порций пирожков очень
вредно.
Мясо — основной поставщик
животного белка, очень полезный продукт, благодаря содержанию в нём большого
количества белков и достаточного количества жира. В говядине много минеральных
солей фосфора, кальция, магния, кальция, железа, так необходимых растущему
организму. Особенно богата солями железа и витаминами печень. Экстрактивные
вещества, образующиеся при варке мяса, возбуждают аппетит, стимулируют секрецию
пищеварительных желез.
Наиболее пригодными для
детского питания являются нежирная говядина, телятина, нежирная свинина (1-2 раза
в неделю), куриное мясо (1 раз в неделю). Могут применяться и субпродукты:
мозг, печень, язык, сердце. По питательной ценности они не уступают мясу,
однако не все они хорошо перевариваются и усваиваются организмом детей.
До полутора лет мясо даётся в виде фрикаделек, протёртое, после двух лет можно давать слегка обжаренное, а затем тушенное. После трёх лет даётся отварная говядина кусочком.
При расчёте норм нужно
учитывать 40%-ю уварку мяса по весу.
Рыба по своим
достоинствам не уступает мясу. В рыбных продуктах содержится высококачественный
белок, рыбные блюда легче перевариваются и усваиваются, чем мясные. Рыба
содержит значительное количество витаминов роста A и D, различные минеральные
вещества: фосфор, кальций, калий, железо, йод, цинк. В детском питании могут
быть использованы сельди.
Основная задача крупяных
и мучных (зерновых) продуктов — снабжение организма углеводами, а также
минеральными веществами, в частности железом и фосфором, а также витаминами
группы B, необходимых для нормального обмена веществ и развития нервной
системы.
Особенно много витаминов
группы B в хлебе из муки грубого помола. В ржаном хлебе содержится также
большое количество клетчатки, необходимой для нормального пищеварения.
Из злаковых продуктов
вырабатываются крупы. Наиболее питательной является овсяная крупа. Она содержит
достаточное количество основных пищевых компонентов: белков, жиров, углеводов,
минеральных веществ (кальций, калий, магний, железо.фосфор) и витаминов группы
B. Благодаря содержанию клетчатки в ней, овсяная каша применяется для
стимуляции работы кишечника.
Гречневая крупа
приближается по ценности к овсяной. Манная крупа богата белками и углеводами,
бедна жиром, содержит мало клетчатки, легко переваривается и усваивается.
Перловая крупа изготавливается из лучших сортов ячменя. Она содержит большое
количество солей кальция и железа. Рис содержит большое количество белка и
крахмала, легко переваривается и усваивается
Бобовые (горох, фасоль)
мало используются в питании детей, так как большое содержание клетчатки в них
ухудшает усвояемость. Однако в рацион детей старшего возраста они должны
входить обязательно как источник дополнительного белка.
Основным источником
углеводов является сахар. Детям рекомендуются фрукты и ягоды в засахаренном
виде, варенье, мармелад, пастила, повидло.
Важная роль в питании
детей принадлежит овощам и фруктам. Они — важнейшие поставщики калия витаминов
C и PP. Большое практическое значение имеет способность овощей усиливать
секрецию пищеварительных желез, как самостоятельно, так и в сочетании с мясом,
рыбой, яйцами, мучными и крупяными продуктами. Из овощей наибольшую ценность
представляет собой капуста, как источник витамина C и минеральных веществ:
фосфора, кальция, калия, железа. Белокочанная капуста может быть использована в
тушеном, варёном, квашеном и сыром виде.
Листовые овощи — салат,
зелёный лук, щавель — очень богаты витамином C, вводятся в питание с 3 лет.
Из корнеплодов следует
отметить морковь, свеклу, картофель.
Картофель занимает
большое место в питании детей. Он содержит много крахмала, и совсем
незначительное количество клетчатки, много кальция и фосфора, витамины группы B
и C. Хорошо усваивается, особенно в виде пюре. Овощи можно давать 2-3 раза в
день в любом виде. Они относятся к тем продуктам, нормы которых должны выполняться
ежедневно.
В ягодах и цитрусовых
содержится большое количество витамина C: чёрная смородина, шиповник, клубника,
крыжовник, яблоки.
Чтобы быть здоровым - нужно правильно питаться, а так же соблюдать правила гигиены. Смешарики расскажут об этом все, что вам нужно знать. https://www.youtube.com/watch?v=sSDDyJm8D7k
Консультация "Что такое витамины!" читать
Роль витаминов в детском питании
Витамины
играют огромную роль во всех процессах жизнедеятельности организма. Они
регулируют обмен веществ, участвуют в образовании гормонов, в окислительных реакциях,
повышают сопротивляемость организма к различным заболеваниям, к воздействию токсинов,
радионуклеидов, низких или высоких температур и к другим вредным факторам окружающей
среды. Витамины практически не синтезируются в организме. Только некоторые из
витаминов группы В в небольшом количестве образуются в кишечнике в результате жизнедеятельности
существующих там микроорганизмов. И еще витамин Д синтезируется в коже человека
под воздействием солнечных лучей.
Основными
же источниками витаминов являются различные продукты питания. Особенно важно
достаточное поступление витаминов в организм в период возраста, отличающийся интенсивным
развитием и формированием различных органов и систем, напряженностью обменных процессов,
совершенствованием структуры и функций центральной нервной
Обычно
детям не хватает витамина С, группы В, а также витамина А и бетакаротина. Это
отрицательно сказывается на состоянии здоровья детей, повышенная утомляемость, вялость,
замедление темпов физического развития, ослабление иммунологической защиты, что
приводит к росту заболеваемости, затяжному течению патологических процессов.
Гиповитаминозы
усугубляются при наличии у детей различной хронической патологии, особенно со
стороны органов пищеварения. Чаще всего гиповитаминозы развиваются в результате
нарушений в организме питания – при недостаточном включении в рацион свежих
овощей и фруктов, молочных продуктов, мяса, рыбы.
В
целях профилактики в рационы детей необходимо регулярно включать достаточное
количество продуктов, являющихся основными источниками витаминов. Так, главными
источниками витамина С являются различные овощи, фрукты, ягоды, зелень, а также
картофель. К сожалению, в процессе хранения содержание витамина С в продуктах
заметно снижается, например в картофеле. Лучше сохраняется витамин С в кислой
среде (квашеная капуста), а также в консервированных продуктах, хранящихся без
доступа воздуха (соленые овощи, зелень).
Витамин В1 (тиамин) имеет большое значение для нормального функционирования пищеварительной и центральной нервной систем, принимает активное участие в процессах обмена веществ. При его недостатке в организме отмечается повышенная утомляемость, мышечная слабость, раздражительность, снижение аппетита. Отмечено, что дефицит витамина В1 развивается в результате недостаточного содержания в рационе растительных масел, являющихся основными источниками полиненасыщенных жирных кислот.
Витамин
В2 (рибофлавин) играет большую роль в углеводном и белковом обмене, способствует
выработке энергии в организме, обеспечивает нормальное функционирование центральной
нервной системы, способствует лучшему усвоению пищи, поддерживает в норме
состояние кожи и слизистых оболочек. При недостатке этого витамина отмечается
падение массы тела, развивается слабость, кожа становится сухой, в углах рта появляются
трещины и корочки («заеды»). При выраженном дефиците витамина В2 может
развиваться воспаление слизистой оболочки глаз (конъюктивит) и полости рта
(стоматит). Основными источниками витамина В2 являются молочные продукты, мясо,
субпродукты, яйца, пивные и пекарские дрожжи.
Витамин
А (ретинол) необходим для поддержания нормального зрения, процессов роста,
хорошего состояния кожных покровов и слизистых оболочек. Он принимает
непосредственное участие в образовании в сетчатке глаз зрительного пурпура – особого
светочувствительного вещества.
Определенную
роль витамин А играет в выработке иммунитета.
При
дефиците данного витамина в первую очередь снижается острота зрения в сумерках,
развивается так называемая «куриная слепота»; у детей отмечаются задержки
роста, снижение сопротивляемости к инфекционным заболеваниям.
Наиболее
богаты витамином А рыбий жир, сливочное масло, субпродукты, яичный желток, сыр.
В растительных продуктах содержится каротин, из которого вырабатывается витамин
А. Каротином богаты зеленые части растений, а также овощи и фрукты оранжевой и
красной окраски.
Памятка
для родителей по организации
питания
ребенка дошкольного возраста
При организации питания ребенка дошкольного возраста следует учитывать следующее:
·не допускайте, чтобы ребенок переедал или же испытывал
чувство голода;
·научитесь правильно дозировать количество каждого
блюда;
·можно предлагать ребенку пить натощак воду комнатной
температуры (несколько маленьких глотков);
·если ребенок проголодается между завтраком и обедом,
желательно предлагать ему сухофрукты, сырые овощи, фрукты, сухарики, галетное печенье,
сок с мякотью, фруктовое пюре, кефир, НО НЕ : СЛАДКИЙ ЧАЙ, БУЛОЧКИ , СЛАДКОЕ
ПЕЧЕНЬЕ , БУТЕРБРОДЫ, КОНФЕТЫ , ВАРЕНЬЕ;
·если ребенок хочет пить, лучше всего утоляет жажду
минеральная вода, отвар шиповника, настои из листьев смородины, земляники, хлебный
квас, НО НЕ: КОМПОТЫ, КИСЕЛИ , СЛАДКИЕ НАПИТКИ;
·не заставляйте малыша есть через силу. Если вашим детям объяснения не помогают, понаблюдайте за ними, поищите причину (плохое настроение, плохое самочувствие, озабоченность своими проблемами, незнакомое блюдо, нелюбимый продукт, высказанное кем-то отрицательное мнение о еде и т.д.) Не следует наказывать ребенка, лишая его любимой пищи.
Помните! Дети очень внимательны, они все видят и слышат. Следите за своими репликами о пище. О пище можно говорить только хорошо.
Во время еды все должно быть сосредоточено на
этом процессе, для ребенка это довольно - таки сложное дело. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ
хвалить детей за аккуратность, неторопливость, культурные навыки. НЕ ФИКСИРУЙТЕ
во время еды внимание ребенка на неудачах (только в крайних случаях, когда это
опасно для здоровья).
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДОМА
Полноценным
«строительство» детского организма станет в том случае, если Ваш ребенок ежедневно
будет иметь в своем рационе:
·500 мл молока или
кисломолочных продуктов в натуральном виде или вместе с чаем, злаковым кофе;
·40 г творога, одно
яйцо;
·60-70- г мяса (и
не реже двух раз в неделю столько же рыбы - без нее детскому организму не
обойтись, особенно головному мозгу);
· 20 г сливочного
масла, 7-10 г растительного масла (последнее лучше всего в натуральном виде,
так как в нем есть те вещества, которые помогают становлению ЦНС, желудочно-кишечного
тракта, гормональной системы);
·150-200 г овощей
(морковь, свекла, капуста и др.); фрукты - лучше
всего те, которые растут
в нашей местности;
·40 г сахара,
крупяные блюда, а лучше ассорти (гречка, овсяные хлопья, рис и др.);
·хлеб - для детей
этого возраста уже преимущественно черный; Лучше всего весь объем пищи
распределить на 4 приема и соблюдать
несколько весьма полезных
правил:
·голод утоляют не
сладкой пищей (берегите поджелудочную железу), а продуктами, содержащими белок
(орехи, молоко, творог, овощи, фрукты и т.д.);
·любой прием пищи
лучше всего начинать с овощей или фруктового
сока;
·выпивать перед
ночным сном ½ стакана кефира;
·утром, если
интервал между пробуждением и завтраком в детском саду более 1,5 часа, можно
утолить чувство голода половинкой яблока, 1-2 грецкими орехами, салатом из
овощей, небольшим ломтиком сыра, ½ чашки сока, галетным печеньем;
·интервал между приемами пищи должен быть в пределах 3,5 – 4 часов; одинаково плохо для здоровья и сокращение, и удлинение интервалов.
КАК НЕ НАДО КОРМИТЬ РЕБЕНКА
СЕМЬ ВЕЛИКИХ И ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ «НЕ»
1 Не принуждать.
Поймем и запомним: пищевое насилие - одно из
самых страшных насилий над организмом и личностью,
вред и
физический и психический. Если ребенок не хочет есть,
значит, ему в данный момент есть не нужно! Если не хочет, есть только чего-то
определенного, значит, не нужно именно этого! Никаких
принуждений в еде! Никакого «откармливания»! Ребенок не сельскохозяйственное животное!
Отсутствие аппетита при болезни есть знак, что организм нуждается во внутренней
очистке, сам хочет поголодать, и в этом случае, голос инстинкта вернее любого
врачебного предписания. навязывать. Насилие в мягкой форме: уговоры, убеждения,
настойчивые повторения, предложения - прекратить.
3 Не ублажать.
Еда - не средство добиться послушания и не средство наслаждения. Еда- средство
жить. Здоровое удовольствие от еды, конечно, необходимо, но оно должно
происходить только от здорового аппетита. Вашими конфетками вы добьетесь только
избалованности и извращения вкуса, равно как и нарушения обмена веществ.
4
Не торопить.Еда - не тушение пожара. Темп еды - дело
сугубо личное. Спешка еде всегда вредна, а перерывы в жевании необходимы даже корове.
Если приходится спешить в школу или куда-нибудь еще, то пусть ребенок лучше не
доест, чем в суматохе и панике проглотит еще один не дожеванный кусок.
5
Не отвлекать. Пока ребенок ест, телевизор должен быть
выключен, а новая игрушка припрятана. Однако если ребенок отвлекается от еды сам,
не протестуйте и не понукайте: значит, он не голоден.
6
Не потакать, но понять. Нельзя позволять ребенку, есть, что
попало, и в каком угодно количестве (например, неограниченные дозы варенья или
мороженого). Не должно быть пищевых принуждений, но должно пищевые запреты, особенно
при диатезах и аллергиях. Соблюдение всех прочих «не» избавит вас от множества дополнительных
проблем.
7
Не тревожиться и не тревожить. Никакой тревоги,
никакого
беспокойства по поводу того, поел ли ребенок вовремя и
сколько.
Следите только за качеством пищи. Не приставать, не
спрашивать: «Ты поел? Хочешь есть?» Пусть попросит, пусть потребует сам, когда захочет,
так будет правильно – так, только так! Если ребенок постарше, то вы можете
сообщить ему, что завтрак, обед или ужин готов и предложить поесть. Еда перед
тобой: ешь, если хочешь.
10
самых полезных продуктов питания для детей
Овсянка
Прекрасный завтрак, в
котором много витаминов группы В, железа, цинка и кальция. Старомодная овсянка
дает занятым детям много энергии благодаря наличию в ней углеводов и клетчатки.
Яйца
В яйцах много белка и других питательных элементов, среди которых витамины группы В, витамин Е и цинк (и это еще не все). Американская Ассоциация сердечных заболеваний рекомендует одно яйцо в день для взрослых. Решите сами, сколько можно дать детям.
Ореховое масло
Ореховое масло очень полезно для детей. Детям нужен жир (хороший жир, в котором нет гидрогенизированных масел) и белок. И хотя арахис опасен для детей, у которых есть аллергия, им подойдут другие виды орехового масла (но лучше проконсультироваться с врачом).
Молочные продукты
Увеличьте потребление молока вашими детьми и включите в их меню йогурты. Йогурты содержат много кальция, и они легче усваиваются, чем обычное молоко. Кроме того, входящие в их состав бактерии очень полезны для укрепления здоровья кишечника, особенно, если ваш ребенок принимает антибиотики. Внимательно прочитайте наклейку, чтобы убедиться в наличии полезных бактерий в йогурте. Обратите внимание на содержание сахара. Лучше купите простой йогурт и добавьте в него свежие фрукты.
Дыни
Дыни содержат большое количества витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, микроэлементов и кальция. Пусть дети едят много дынь в сезон.
Брокколи
Дети любят называть брокколи «деревьями», и иногда можно уговорить особо капризных детей съесть «дерево», а не просто брокколи. Брокколи очень полезны для детей любого возраста и особенно для детей в период роста, благодаря наличию кальция и многих других питательных элементов - калия, бета-каротина и витаминов группы В.
Сладкий картофель (батат)
Содержит 30 мг бета-каротина на порцию. Чтобы получить такое же количество кальция, придется съесть 23 порции брокколи. Кроме того, в нем содержится 3 г клетчатки на порцию.
Белок
Белок особенно важен в период роста. Выбор продуктов огромен – бобовые (в сочетании с зерном); соевые продукты, например, тофу; мясо, рыба, птица.
Цельные зерна
Это самое лучшее питание. Коричневый рис и цельнозерновой хлеб намного лучше белого хлеба – они дают необходимые организму клетчатку, минералы и витамины. Отучите детей от белого хлеба.
Соки
Дети пьют слишком много соков. Но это не значит, что они должны от них отказаться. Просто не нужно давать им сок вместо воды. В апельсиновом соке много витаминов С и Е, калия, фолата и цинка. Можно также давать детям апельсиновый сок, обогащенный кальцием.
- Отказ от пищи по утрам. Сразу после пробуждения ребенок редко проявляет чувство голода. Насильно кормить малыша нельзя. После сна организм человека находится еще в пассивном состоянии, он не тратит энергии, соответственно, ему не нужна и энергетическая подпитка. Насильно заставлять ребенка кушать нельзя, особенно, это касается сытных блюд. Важно позволить ребенку после сна подвигаться, сделать зарядку, то есть «разбудить» организм. После активных действий маленький человечек порадует родителей появившимся чувством голода.
- Не кормим ребенка насильно. Правильное питание обязательно должно приносить удовольствие, если мама криком заставляет ребенка скушать завтрак или обед, то пользы от подобной трапезы не будет. Только в спокойной обстановке можно почувствовать аромат и вкус приготовленного блюда. Пища, принимаемая с удовольствием, станет пользой для здоровья и организма. Если дети проявляют нежелание скушать приготовленное блюдо, то заставлять его не нужно. Позже малыш сам проголодается и попросит накрыть стол вкусным обедом.
- Спешка во время еды — враг здоровью. Каждый кусочек принимаемой пищи важно тщательно пережевывать, спешка в еде может привести к негативным последствиям. Пища, попадающая в ротовую полость, при жевании равномерно смачивается слюной, затем легко проходит в пищевод и желудок, где спокойно переваривается. Большие куски пищи, поглощаемые в спешке, не успевают усваиваться организмом, более того, они сразу попадают в непереваренном состоянии в кишечник и двенадцатиперстную кишку, после чего травмируют внутренние органы.
- Обязательно ли съедать всю порцию? Пустая тарелка — не всегда приносит пользу дошкольнику. Если ребенок еще не голоден, а родители сказками и прибаутками заставляют его скушать всю порцию, то подобное может привести к формированию кишечной патологии. Кушать нужно ровно столько, сколько просит организм. Даже маленький малыш понимает, когда он насыщается. Что уж говорить о детях, которых достигли 5- 7-ми летнего возраста?
- Перекармливание — это вред организму. Как известно, переизбыток в еде приводит к прибавке лишнего веса и к иным заболеваниям. Перекармливать ребенка строго запрещено, это наносит существенный вред. Кроме этого, питание должно быть только здоровым и сбалансированным, не допустимо в течение дня несколько раз кормить детей вредными вкусняшками, которые притупляют естественное чувство голода, но не насыщают организм.
- Темперамент дошкольника и питание. Правильное переваривание пищи напрямую зависит не только от правил поведения во время приема пищи, но и от темперамента детей. Как известно, подвижные и активные ребятишки чаще хотят кушать, нежели пассивные дети, которые предпочитают сидячий образ жизни. Важно соблюдать и то, что возбудившегося ребенка нельзя усаживать за стол. Перенапряжение нервной системы ведет к плохому перевариванию пищи, поэтому прежде чем кушать, малышу важно полностью успокоиться.
- Отсутствие аппетита и болезнь. Очень часто первым симптомом активизирующегося заболевания является полное отсутствие аппетита у детей. Перед тем, как заставлять ребенка покушать, необходимо удостовериться, не заболел ли он?
Игры по питанию для детей и родителей
Игра – это наиболее действенный для ребёнка способ познания и взаимодействия с окружающим миром.
Итак, играем.
«Каши разные нужны»
Взрослый предлагает ребенку вспомнить, какие крупы он знает, и ответить, как будут называться вкусные каши из этих круп? (Каша из гречи – гречневая; каша из риса – рисовая и т.д.)
«Магазин полезных продуктов».
«Покупатель загадывает любой полезный продукт, затем, не называя, описывает его (называет его свойства, качества, то, что из него можно приготовить, чем он полезен) так, чтобы продавец сразу догадался, о каком продукте идет речь.
Например:
Покупатель. Дайте мне жидкость белого цвета, которая очень полезна для костей и зубов человека. Её можно пить просто так или варить на ней кашу.
Продавец. Это молоко!
Далее пары «продавец – покупатель» меняются ролями и игра продолжается.
Игры-загадки
- Придумай фрукты (овощи) на заданную букву.
- Назови овощи только красного цвета.
- Посчитай фрукты (овощи) (одно яблоко, два яблока…пять яблок…).
- Какие продукты понадобятся для того, чтобы приготовить… (борщ, пюре, запеканку, омлет, компот…).
- Назови 5 полезных продуктов и 5 вредных продуктов. Объясни, в чем их польза, а в чем вред.
- Вспомни и назови 5 разных… (овощей, фруктов, круп, молочных продуктов, хлебобулочных изделий и т.д.)
- Назови, какие блюда можно приготовить из …(черники, яблока, капусты…).
Например: из черники можно приготовить черничный пирог, черничное варенье, черничный сок.
«Викторина сказочная»
Любимое лакомство Карлсона? (Варенье, плюшки)
Изделие из теста, убежавшее от дедушки и бабушки? (Колобок)
Еда, которую можно приготовить из строительного инструмента? (Каша и топора)
Угощение для больной бабушки? (Пирожки, горшочек маслица)
Кто спас Машеньку с братцем от гусей-лебедей? (Молочная река, кисельные берега, печка с ржаными пирожками, яблоня с яблочками)
Какой овощ тянули впятером, а вшестером вытащили? (Репка)
Что испекла для батюшки – царя царевна лягушка. (Каравай)
Гостинцы, которые нес медведь в коробе? (Пирожки)
Чем угощалась Маша в избушке трех медведей? (Похлебка)
Меню Дюймовочки? ( Пол зёрнышка)
«Чудесный мешочек»
Для
приобретения и закрепления знаний о блюдах, приготовленных из тех или иных продуктов, можно организовать игру с
набором картинок, на которых изображены продукты питания.
Сначала
дети подбирают картинки для того или иного салата, потом второго блюда (например, котлеты, запеканки творожной
и др.) и в последнюю
очередь третьих блюд.
«Свари борщ»
(для детей
4-5 лет)
Цель: дать детям представление о том, как приготовить суп, закрепить знания
об овощах, крупах и
т.д.
Детям дается набор продуктов, нужных для борща. Дети кладут в кастрюлю в определенной последовательности соответствующие продукты.
Варианты: «Сварим гороховый суп», «Суп-рассольник», т.д.
Дидактическое упражнение «Что несъедобное?»
— Посмотрите на картинку внимательно и покажите, что несъедобное, что нельзя съесть.
Рисование «Проведи линию от продукта
до тарелки»
Дети карандашами проводят вертикальные прямые линии от продукта до тарелки.
Дидактическая игра «Машина-хлебовоз»
—
Положите перед собой листы бумаги с нарисованным городом и возьмите в
руки машину-хлебовоз. Вы будете водителями и поведете машину в
нужном направлении.
—
Поставьте машину в левый верхний угол. Здесь находится хлебозавод и в
машину погрузят свежий хлеб,
булки и
другие вкусные продукты. Проведите машину в центр, в самую середину.
Теперь машина поехала вправо. Теперь вниз по улице.
Машина остановилась перед
высоким домом. Дальше машина
поехала влево.
Остановилась за низким домом. Машина поехала вверх по улице. Машина вернулась на хлебозавод.
Дидактическое упражнение «Раздели
пополам»
—
Возьмите ножницы и разрежьте пополам, на части
колбасу, хлеб.
Дидактическое упражнение
«Исправь ошибки Незнайки»
Грамматически неправильно построенное предложение. дети исправляют ошибки и объясняют правильный вариант.
Лена купила клубника сок. (Клубничный сок.)
Баня съел шоколад мороженое.
(Шоколадное мороженое.)
Маша приготовила картошка пюре. (Картофельное пюре.)
Папа принес кабачок
икру. (Кабачковую икру.)
Бабушка испекла яблоко пирог.
(Яблочный пирог.)
Лида сварила вермишель суп.
(Вермишелевый суп.)
В магазине продают мясо фарш. (Мясной фарш.)
Дидактическое упражнение
«Отгадай и назови»
Дети угадывают, что это.
Фрукты и ягоды, сваренные в сахарном сиропе, - это ... (варенье)
Ломтик хлеба
с маслом, колбасой, сыром - это ... (бутерброд).
Лошадиное молоко -
это ... (кумыс).
Крупа, сваренная на молоке, - это ... (молочная каша) и т.п.
Дидактическая игра «Откуда хлеб пришел?»
Откуда хлеб пришел?
(Из магазина.)
А в магазин как попал?
(Из пекарни.)
Что делают в пекарне? (Пекут хлеб.)
Из чего пекут хлеб?
(Из муки.)
Из чего делают муку? (Из зерна.)
Откуда берут зерно? (Из колоса пшеницы или ржи.)
Откуда берут пшеницу? (Выросла в поле.)
Дидактическое упражнение
«Продолжи предложение»
Дети заканчивают предложение
Если кашу не посолить,
то она ... (будет несоленой, невкусной).
Если в чай не положить сахара,
то ... (он будет несла дким,
невкусным).
Если картофель не доварить, то он ... (будет сырым, недоваренным, невкусным).
Если картошку пережарить, то ... (она будет сухая,
обгорелая).
Если горох долго варить, то ... (он разварится, получится гороховая каша, пюре).
Если в стеклянный стакан налить крутой
кипяток, то ... (он может лопнуть).
Если к обеду не раздать ложки, то ... (нечем будет есть суп).
Если варить яйцо долго, то..(оно сварится вкрутую).
Если яйцо варить, досчитав
до 10, то оно ...
(сварится всмятку).
Если в кашу не положить масло, то ...
(она будет невкусной, :ухой).
Если есть одни сладости, то ... (заболят
зубы).
Если питаться только мучными продуктами, то ... (станешь толстым, заболит желудок).
Если есть очень мало, то ... (будешь
слабым, больным).
Если есть много овощей и фруктов, то ... (будешь здоровым).
Если не мыть руки перед едой, то ... (можно
заболеть).
Если во время еды разговаривать, то ... (можно
поперхнуться).
Если есть неаккуратно, то ... (весь стол будет грязным, другим
Гудет неприятно есть за таким столом).
Если хлеб не убрать в хлебницу, то ... (он может зачерстветь).
Если молочные
продукты хранить не в холодильнике, то ... (они могут прокиснуть).
Если мясные продукты не убрать в холодильник, то ... (они испортятся).
Дидактическая игра «Совершенно верно»
Если дети согласны, они произносят «Правильно, правильно, совершенно верно», если не согласны – топают ногами
Ешь по - больше апельсинов, пей морковный вкусный сок.
И тогда ты
точно будешь очень строен и высок!
Если хочешь толстым быть надо
сладкое любить,
Ешь конфеты, жуй ирис –
толстым стань, как кипарис!
Чтобы правильно
питаться вы запомните совет:
ешьте фрукты, кашу с маслом,
рыбу, мед и винегрет!
Не забудь перед обедом пирожком
перекусить, кушай много, чтоб по больше свой желудок загрузить!
Наша Люба булки ела и ужасно растолстела. Хочет в гости к нам прийти, но в дверь
не может проползти!
Нет полезнее
продуктов – вкусных
овощей и фруктов
– и Сереже, и Ирине, всем полезны
витамины!
Если хочешь быть здоровым, правильно питайся, ешь по - больше овощей, с болезнями не знайся!
Дидактическая игра «Покупаем масло»
·
Оливковое масло сделано
из ... (оливок).
·
Подсолнечное масло сделано
из... (семечек подсолнечника).
·
Рапсовое масло сделано из ... (рапса).
·
Пальмовое масло сделано из ... (плодов пальмы).
·
Розовое масло сделано
из ... (лепестков роз).
·
Облепиховое масло сделано
из ... (зерен ягод облепихи).
·
Льняное масло сделано из ... (льна).
·
Пихтовое масло сделано
из ... (хвои пихты).
Кедровое масло сделано из... (орехов кедра).
Вопросы для рассуждения с детьми
·
Что такое продукты? (То, что можно есть,
съестные припасы.)
·
для чего они созданы?
·
Какие продукты питания
вы знаете?
·
На какие группы можно разделить все продукты питания?
·
Где продаются продукты
питания?
·
В каком виде они продаются?
·
для чего в магазинах используют упаковку, тару?
· Какие вы знаете молочные
продукты? Мясные? Рыбные?
Кондитерские изделия? Хлебобулочные изделия? Бакалейные
товары?
·
Расскажите, какие отделы
есть в продуктовом магазине?
·
Почему разные продукты
должны продаваться в разных
отделах?
·
Как хранятся в магазине и дома разные продукты?
·
Как можно узнать,
что продукт свежий?
·
Почему многие продукты
можно хранить только в холодильнике? Морозильной камере?
·
Почему человек должен
питаться разнообразными продуктами?
·
Почему нельзя есть много сладостей?
·
Почему нельзя переедать жирного, мучного, сладкого?
·
Почему нужно соблюдать режим питания?
·
Почему нельзя есть много
на ночь?
·
Какие продукты должны
есть дети, чтобы быстро расти
и быть здоровыми?
Какие продукты готовы к употреблению, а какие надо готовить?
Примерные пословицы,
используемые во время приема пищи
·
Хорошее питание — основа здоровья.
·
Пища — основа жизни.
·
Какова еда и питье —
таково и житье.
·
Разумно есть — долго жить.
·
За общим столом и еда вкуснее.
·
За обедом ешь мало, за ужином ешь меньше, ибо здоровье твоего тела куется в кузнице
нашего желудка.
(М. Сервантес)
·
Пища, которая не переваривается, съедает
того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру, дабы съеденное тобой могло переварится. (Абуль-Фарадж)
·
Обильная еда вредит
телу также, как изобилие воды вредит посеву.
·
Чем проще пища, тем она приятнее — не приедается, тем здоровее и тем всегда и везде доступнее. (Л. Н. Толстой)
·
Мало ешь — долго будешь
сытым, много ешь —
быстро становишься голодным.
(вьетн.)
·
Мало есть — выгнать много болезней. (араб.)
·
Чем больше ест человек, тем прожорливее
становится.
·
Кто от жира еле дышит,
тот здоровьем не пышет.
·
Не приучай брюхо к двум хлебам, а тело к двум кафтанам.
·
Мы живем не для
того, чтобы есть, а едим для того,
чтобы жить. (Сократ)
·
Ходи — не шатайся, говори — не заикайся,
ешь — не объедайся, стой — не качайся.
·
Будь умерен в еде и быстрым в ходьбе.
·
Надо так есть и пить, чтобы не тяжко ходить.
·
Чем постнее еда, тем
приятней сну она.
·
Чем еда легче, тем сон крепче.
Пословицы об овощах и фруктах
·
Овощи — родник здоровья.
·
Зелень на столе —
здоровья на сто лет.
·
Горсть зелени петрушки
равна горсти золота.
·
Обед без овощей,
что праздник без музыки.
·
Лук и капуста лиха не пустят.
·
Поел моркови — прибавилась капля крови.
·
Ранняя зелень болезни
не пустит.
·
Плоды и овощи —
это музыка и поэзия питания.
·
Капуста — овощ номер один.
·
Картофель хлеб бережет.
·
Там, где нет мяса — свекла герой.
·
Кто ест виноград,
тот пьет сгущенное
солнце.
·
Кто плохо знает дорогу к овощной
грядке, тот хорошо знает дорогу
к врачу.
·
Съешь яблоко — освежишь зубы.
·
Сахар зубы разрушает, а морковь укрепляет.
·
Крапиву называют: зеленая
кладовая, лесная фея, целительница, кормилица, диетический продукт, зеленая косметика.
·
Лук от семи недуг. Лук — здоровью
друг.
·
Лук с чесноком — родные братья.
·
Майская травка и больного лечит.
·
Королева овощей — капуста.
·
Сладкая еда не всегда полезна.
·
От сладкой еды жди
беды.
·
Сладкое — враг зубов.
·
Сладкого понемногу — горького
не до слез.
·
Излишняя сладость хуже горечи.
·
Кому сладости — друзья,
тому его зубы — враги.
·
Чем меньше для ребенка сегодня
сладостей, тем больше
для него завтра
радостей.
ДЕЖУРСТВО
Мы дежурные сегодня, станем няне помогать.
Аккуратно и красиво все столы сервировать.
Что сначала нужно сделать? Будем руки чисто мыть.
Потом фартуки наденем.
Вот на каждом фартук новый.
Мы - дежурные в столовой. Начнем скатерти стелить
Мы салфетницы поставим,
А на самый центр стола — хлеб душистый, свежий, вкусный. Хлеб всему ведь «голова»
Вокруг хлебниц хороводом блюдца с чашками стоят.
Ручки чашек смотрят вправо, в блюдцах ложечки лежат.
Мы тарелки всем поставим, вилки, ложки и ножи.
Не спеши, как класть, подумай, а потом уж разложи.
Они зимой для деток сохраняют лето.
И хранят они нам всю витаминную семью.
Час обеда подошел, сели дети все за стол,
Чтобы не было беды, вспомним правила еды :
Наши ноги не стучат, наши язычки молчат.
За обедом не сори, насорил — так убери!
Любим мы дежурить,
На стол накрывать.
Ложки, чашки разложили —
Ничего не позабыли.
*
Мы посуду на столы
Расставляем ловко.
Полюбуйтесь-ка, друзья —
Ай-да сервировка!
*
Помогаю накрывать
Я на стол посуду,
Из большой тарелки
Супчик кушать буду.
Мелкая тарелка —
Для второго блюда,
Для компота чашечку
Поставить не забуду.
Подготовка к завтраку, завтрак.
Моем ручки, а потом,
Завтракать садимся.
Ложку в руки мы берем,
Не надо торопиться,
Аккуратно и без спешки
Кушаем, не ленимся
Каждый день для нас с утра,
Кашу варят повара.
***
Моем руки чисто-чисто,
И отложена игра,
Потому что в это время
Всем нам завтракать пора.
Тряпочки мы в руки взяли,
Всюду-всюду пыль убрали.
Ну а как мы пыль убрали?
Полочки все протирали.
\
ПРИЁМ ПИЩИ
К завтраку коровушка масло принесла,
Ну а тётя-пекарь булку испекла.
Булку с маслом кушай,
Маму с папой слушай.
*
Для собачки кашку
Положили в чашку,
А кашку для ки ски
Положили в миску.
Детки из тарелки
Кушают из мелкой.
Вот какая кашка,
Вкусная малашка.
*
Мы накормим куклу Дашу —
Мы накормим манной кашей,
А потом дадим ей чай.
Кушай, Даша, подрастай.
*
Почему твой папа
Таким высоким стал?
Потому что кашу
Не отодвигал.
Кушал папа каши
В детстве все подряд.
Вырос он здоровым,
Крепче всех ребят.
Подготовка к полднику
Вот и полдник подошел,
Сели дети все за стол.
Чтобы не было беды,
Вспомним правила еды:
Наши ноги не стучат,
Наши язычки молчат.
За обедом не сори,
Насорил — так убери.
За столом – не веселиться,
Чтобы вдруг не подавиться.
За обедом мы молчим,
Только ложками стучим.
Всем известно, что обеды
Мы проводим без беседы.
Все готово для ребят.
На террасе стол накрытый,
Пахнет свежим молоком,
Мяч краснеет позабытый
Под широким лопухом.
Молоко блестит в стаканах,
Вишни стынут в киселе,
С тонкой корочкой румяной
Хлеб пшеничный на столе.
На столе цветы стоят–
Все готово для ребят!
В. Донникова
ПЕРЕД ЕДОЙ МОЙ РУКИ С МЫЛОМ.
Мышка плохо лапки мыла:
Лишь водичкою смочила,
Мылом мылить не старалась -
И на лапках грязь осталась.
Полотенце - в черных пятнах!
Как же это неприятно!
Попадут микробы в рот -
Может заболеть живот.
Так что, дети, постарайтесь,
Чаще с мылом умывайтесь!
Надо теплою водой
Руки мыть перед едой!
УЧИСЬ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВИЛКОЙ И ЛОЖКОЙ.
За столом щенок Антошка
Рыбу ел столовой ложкой,
Вилкой суп пытался кушать -
Не хотел советов слушать.
И хотя вовсю старался,
Так голодным и остался.
Ну куда это годится!
Всем пора бы научиться
Кушать вилкой, кушать ложкой,
А не делать, как Антошка.
УМЕЙ ЕСТЬ НЕ СПЕША И АККУРАТНО.
Медвежонок хлеб жевал -
Крошки хлебные ронял.
Говорил с набитым ртом -
Что? Не мог понять никто.
После взялся за компот -
Стол облил и свой живот!
Все над ним хохочут звонко,
Застыдили медвежонка:
- Ты не знаешь? За столом
Надо есть с закрытым ртом,
Не спешить, не говорить,
Крошки на пол не сорить.
После встать из-за стола
В шубке чистой, как была.
НЕ БАЛУЙСЯ ЗА СТОЛОМ.
За столом сидела Белка,
Перед ней была тарелка,
В ней из хлеба, масла, сала
Белка дом сооружала.
Так, друзья, не поступают
И с едою не играют.
За столом едят, друзья,
Баловаться здесь нельзя!
А поели - вы свободны,
И играйте как угодно.
НЕ ПРИВЕРЕДНИЧАЙ И ЕШЬ ВСЕ, ЧТО ДАЮТ В ДЕТСКОМ САДУ.
За столом Кроты сидят,
Нос воротят, не едят:
- Эту кашу не хотим!
Черный хлеб мы не едим!
Дайте лучше чаю нам,
Бедным маленьким Кротам!
Я напомню об одном:
Не кривляйтесь за столом,
Не капризничайте тут -
Ешьте все, что вам дадут!
ПОМОГАЙ НЯНЕЧКЕ НАКРЫВАТЬ НА СТОЛ.
В группе завтракать хотят,
Все вокруг помочь спешат
На столы носить посуду.
Только Ёж сказал: - Не буду!
Не пойду я, посижу,
И на вас я погляжу
Не желаю помогать,
Лучше просто подождать.
Неприятно это всем.
Все Ежа не уважают.
Сам он маленький совсем,
А какая лень большая!
ПОМОГАЙ НЯНЕЧКЕ УБИРАТЬ ПОСУДУ СО СТОЛОВ.
Все поели, поднялись
И к игрушкам разошлись.
Стали дети развлекаться.
Кто же будет убираться?
Кто посуду унесет?
Кто столы потом протрет?
Чтобы мухи не водились
И на крошки не садились,
Ну-ка быстренько, без слов,
Убираем со столов!
И с посудою, как можем,
Нашей нянечке поможем!
Микробы (Г. Юдин)
В глубоком черном подземелье микробы страшные живут,
И терпеливо, днем и ночью, они детей немытых ждут.
С немытых рук полезет в рот противный маленький микроб.
Полезет тихо, как шпион, и натворит такого он!
Микробов не надо бояться! Надо сопротивляться!
Ведь эта страшная сила боится простого мыла.
Нужно мыться непременно утром, вечером и днем -
Перед каждою едою, после сна и перед сном!
Все равно какой водою: кипяченой, ключевой,
Из реки иль из колодца, или просто дождевой.
Дорогие мои дети! Очень, очень вас прошу:
Мойтесь чище, мойтесь чаще!
Я грязнуль не выношу!
ПРИГЛАШАЕМ НА ЧАЁК
ЧАС ОБЕДА ПОДОШЁЛ
ПОДАВАЙТЕ СУП СЮДА!
ЗАСТОЛЬНЫЕ СТРАДАНИЯ
Если суп на стол налить,
То придётся маме мыть.
Если мясо уронить –
Снова нашей маме мыть.
Это делать не годится:
Мама может рассердиться.
Если каша на кармашке,
А варенье – на рубашке,
Это очень неприятно.
Ел ребёнок неопрятно!
Снова надо убирать,
А одежду всю – стирать!
За столом – не веселиться,
Чтобы вдруг не подавиться.
За обедом мы молчим,
Только ложками стучим.
Всем известно, что обеды
Мы проводим без беседы.
***
За столом щенок Антошка
Рыбу ел столовой ложкой,
Вилкой суп пытался кушать —
Не хотел советов слушать.
И хотя вовсю старался,
Так голодным и остался.
Ну куда это годится!
Всем пора бы научиться
Кушать вилкой, кушать ложкой,
А не делать, как Антошка.
***
Медвежонок хлеб жевал —
Крошки хлебные ронял.
Говорил с набитым ртом —
Что? Не мог понять никто.
После взялся за компот —
Стол облил и свой живот!
Все над ним хохочут звонко,
Застыдили медвежонка:
— Ты не знаешь? За столом
Надо есть с закрытым ртом,
Не спешить, не говорить,
Крошки на пол не сорить.
После встать из-за стола
В шубке чистой, как была.
За столом сидела Белка,
Перед ней была тарелка,
В ней из хлеба, масла, сала
Белка дом сооружала.
Так, друзья, не поступают
И с едою не играют.
За столом едят, друзья,
Баловаться здесь нельзя!
А поели — вы свободны,
И играйте как угодно.
ЗАВТРАК
Утро ясное пришло,
Завтрак утро принесло.
У пушистой белочки
Орехи на тарелочке.
У котенка и щенка
Два стакана молока,
У мышонка вкусный сыр,
У лисы густой кефир.
У зайчат печенье,
У пчелы варенье.
А в тарелку нашу
Мы положим кашу
ОБЕД
Все собрались на обед.
И чего тут только нет!
Варит мышка-крошка
Супчик из горошка.
Красный борщ у поросенка.
Суп из зерен у гусенка.
У зайчонка вкусный
Сварен суп капустный.
Суп из сена у быка,
У кота – из молока.
У ребенка на обед
Суп и парочка котлет!
***
Тары-бары-тарарёшки!
Суп хвалили поварёшки,
Разливали по тарелкам,
По глубоким и по мелким.
Разливали, остужали,
Нас обедать приглашали!
Бабушка Таня готовит обед:
Макароны, десяток котлет.
Варит компот, запекает картошку,
Брокколи жарит с зелёным горошком.
Я помогаю — режу салатик
А бабушка быстро готовит оладьи
Готовить обед я люблю вместе с ней
К обеду мы ждем долгожданных гостей
***
Бери ложку, бери хлеб,
И скорее за обед.
ВЕСЕЛЫЙ ОБЕД
Кушай, моя крошечка,
Вот первая ложечка.
Кашки вкусной тебе дам,
Ротик открываем – АМ!
С неба машет самолет,
Кто тут, как птенец, клюет?
Ну-ка кушай кашу сам!
Вот вторая ложка – АМ!
Ложка третия в пути,
Крошке надо подрасти.
Три, четыре, пять да шесть! —
Как успел ты кашу съесть?
Выпил сок, целый стакан,
Ай, да мальчик – великан!
Ай, да мальчик – богатырь!
Силы есть на десять гирь!
Кончился обед-игра,
Деточке бай-бай пора.
Чтобы очень сильным стать,
Надо есть, и надо спать!
(Сан-Торас)
ПОЛДНИК
Звери все проголодались,
Дружно полдничать собрались.
Зайка быстро, ловко
Грыз на пне морковку.
Булку съел карась в пруду,
Ежик – яблочко в саду.
Травку ел теленок,
Зернышки – цыпленок.
Ела сладкий мед пчела,
Молоко коза пила.
Ел цветочки жеребенок,
Запеканку ел ребенок!
***
Вот и полдник подошел,
Сели дети все за стол.
Чтобы не было беды,
Вспомним правила еды:
Наши ноги не стучат,
Наши язычки молчат.
За обедом не сори,
Насорил — так убери.
УЖИН
Скоро спать пора ложиться,
Надо на ночь подкрепиться.
Всем зверятам нужен
Вкусный, сытный ужин.
Мишка ест душистый мед,
А баран траву жует.
У лисенка в плошке
Пирожков немножко.
На тарелке у зайчат
Овощной лежит салат.
С аппетитом мы жуем
И быстрее всех растем
ПРО СУП
БУЛЬОН
Буль-буль-буль кипит бульон,
Ох и вкусным будет он!
Приглашаю всех обедать
И буль-буль-бульон отведать!
(М. Дружинина)
АЙ ДА СУП!
Глубоко — не мелко,
Корабли в тарелках.
Луку головка —
Красная морковка,
Петрушка, картошка,
Крупки немножко,
Вот кораблик плывет,
Заплывает прямо в рот.
(И. Токмакова)
СУП ДЛЯ СИЛАЧА
Если ты не хочешь супа –
Поступаешь очень глупо
И не станешь нипочём
Настоящим силачом.
(П. Синявский)
СУПЧИК
Супчик ели,
Супчик ели,
Поскорей бы супчик съели!
Много кушать?
Ну так что ж,
Ай да супчик! Ай, хорош!
(К. Авдеенко)
ПРО МОЛОКО
Мама чашку молока
Маше налила.
«Мяу, — киска говорит.-
Вот и я пришла!»
Киске в миску отольём-
Веселее пить вдвоём.
Ну-ка, кто скорей допьёт?
Кто ни капли не прольёт?
ПРО КАШУ
Каша из гречки,
Где варилась? — В печке.
Сварилась, упрела,
Чтоб Оленька ела,
Кашу хвалила,
На всех разделила…
Досталось по ложке
Гусям на дорожке,
Цыплятам в лукошке,
Синицами в окошке.
Хватило по ложке
Собаке и кошке,
И Оле доела
Последние крошки!
***
Кастрюля-хитрюля
Нам кашки сварила.
Нам кашки сварила,
Платочком накрыла.
Платочком накрыла
И ждёт нас- пождёт.
И ждёт,
Кто же первым придёт?
***
Каша вкусная дымится,
Тима кашу есть садится,
Очень каша хороша,
Ели кашу не спеша.
Ложка за ложкой,
Ели по немножку!
***
Варись-варись кашка
В голубенькой чашке
Варись поскорее
Булькай веселее
Варись, кашка, сладка
Из густого молока
Да из манной крупки.
У того, кто кашу ест
Вырастут все зубки!
***
Карие глазки, носик картошкой!
Кушай, сыночек, кашку до крошки!
***
Погляди, к твоей тарелке
Из лесов сбежались белки!
Съели булку, съели кашу
И глядят на дочку нашу!
С аппетитом белки ели
И Полюшеньке (Наташеньке, …) велели:
(или: И всё Насте (Пете,…) съесть велели!)
Доченька послушала
И всю кашку… скушала!
***
Смотрят сороки
В окошко наше.
Просят сороки:
— Дайте нам каши!
Каши Ваниной,
Сладко сваренной.
Ждёт напрасно
Каша с маслом.
Ваня не ест,
А мы за присест
Кашу съедим
И улетим…
***
У котенка в чашке
Было много кашки.
Две тетери прилетели,
Две тетери кашу съели.
И кричат они котенку:
— Ротозей ты, ротозей!
Если дали тебе кашу
Надо съесть ее скорей!
***
Потихоньку,помаленьку,
Понемножку,неспеша
Ели мы с тобою кашку,
Правда кашка хороша?
Это-ложка,это-чашка
В чашке гречневая кашка
Ложка в чашке побывала,
Кашки гречневой не стало!
Как же так?
КАША
Ну-ка, ну-ка, ну ли!
Не ворчите вы, кастрюли!
Не ворчите, не шипите,
Кашу сладкую варите.
Кашу сладкую варите,
Наших деток накормите.
(И. Токмакова)
ТВОРОГ-ТВОРОЖОК
Творог-творог-творожок,
Ням-ням-ням – как вкусно!
Творог-творог-творожок,
Белый, как капуста!
В ротик – ам! – и творожок
Как снежинка тает;
Творог-творог – наш дружок!
Зубки укрепляет.
(К. Авдеенко)
МЯСКО
Мы гуляем, мы гуляем!
Погуляем – поглядим,
Аппетит как нагуляем
Мяско вкусное съедим.
(К. Авдеенко)
КОТЛЕТКИ
Ах, котлеточки-котлетки!
Ах, как пахнут! Хороши!
Их пожарим мы, пожарим,
Наедимся от души!
(К. Авдеенко)
РЫБКА-РЫБКА
Рыбка-рыбка, ну дела,
К нам в кастрюльку приплыла!
Чтоб вариться, всех кормить –
Быстро-быстро руки мыть.
(К. Авдеенко)
ЯИЧКО
Куры-куры: «Ко-ко-ко!
Мы снесли яички;
Ку-ку-кушайте, ко-ко,
Детки-невелички!»
(К. Авдеенко)
ТЫКВА
Тыква-тыква подросла,
Тыкву мама принесла;
Папа-папа – воду грей!
Варим тыкву поскорей.
(К. Авдеенко)
ЧЕРЕШНЯ
Мы висели под дождём;
Капал дождик ночью, днём,
Чтоб краснели мы и спели,
Чтоб скорей нас детки съели!
Всех помыл нас дождь сейчас –
Мы черешни – ешьте нас!
(К. Авдеенко)
ПОТЕШКИ
Травка-муравка со сна поднялась,
Птица-синица за зерно взялась.
Зайка за капустку,
Мышка — за корку,
Детки — за молоко.
***
— Кисонька-мурысенька,
Где ты была?
— На мельнице.
— Кисонька-мурысенька,
Что там делала?
— Муку молола.
— Кисонька-мурысенька,
Что из муки пекла?
— Прянички.
— Кисонька-мурысенька,
С кем прянички ела?
— Одна.
— Не ешь одна! Не ешь одна!
***
Люли, люли, люли,
Прилетели гули,
Стали гули ворковать,
Стали гули хлопотать:
Залетели в уголок,
Зажигали огонек,
Стали кашку варить,
Стали Машу кормить.
***
Пошел котик на торжок,
Купил котик пирожок.
Пошел котик на улочку,
Купил котик булочку.
Самому ли съесть,
Или Ване снесть?
Я и сам укушу,
Да и Ване снесу.
***
Ладушки, ладушки!
Пекла бабка оладушки,
Маслом поливала,
Детушкам давала.
Даше — два,
Паше — два,
Ване — два,
Тане — два,
Саше — два,
Маше — два,
Хороши оладушки
У нашей доброй бабушки!
***
Птичка зернышки клюет,
Травку козочка жует,
Колет белочка орешки,
Ест улитка сыроежки.
Молоко котенок пьет,
Косточку щенок грызет,
У мышат – головка сыра,
У пчелы – кусок зефира.
Сено ест смешной теленок,
Кролик скушал лист капустный,
Что же любит …(имя ребенка)
Кашку? (молочко, супчик)
Ах, как это вкусно!
***
Ой ду-ду,ду-ду,ду-ду….
Потерял пастух дуду.
А я дудочку нашла,
Пастушку я отдала.
— На-ка,милый пастушок,
Ты спеши-ка на лужок.
Там Буренка лежит,
На теляток глядит,
А домой не идет,
Молочка не несет.
Надо кашку варить,
Сашу(имя ребенка) кашкой кормить.
***
Ой,ладушки-ладушки,
Испечем оладушки.
На окно поставим,
Остывать оставим.
А остынут-поедим
И воробышкам дадим!
Супчик жиденький,
Но питательный!
Будешь худенький,
Но пузатенький!
Ну и каша!
Так в рот и просится!
Нос и щеки наелись досыта.
Подбородку тоже досталось.
И мизинчик
Попробовал малость.
Чуточку съели
Лобик с макушкою,
Остальное ушки докушали!
КОРОТКО О БЛЮДАХ И ПРОДУКТАХ
Чай
В чашке сладкий, вкусный чай,
Пей, дружочек, не скучай!
Баранки, ватрушки и плюшки
Ешь баранки, жуй ватрушки,
А еще попробуй плюшки.
Супчик
Супчик надо есть всегда,
Это вкусная еда.
Картошка
Как люблю я есть картошку.
Эй! Тащите быстро ложку!
Сосиски
Аппетитные сосиски
Съела детка, а не киски.
Молоко
Молочка попью немножко
И умоюсь, словно кошка
Каша
Буду кашу есть весь день,
Ой! Куда-то делась лень.
Котлетки
Я сперва поем котлетки,
Мама даст потом конфетку.
Кефир
Сахар положу в кефир,
Получился целый пир
Печенье, варенье
Как люблю я есть печенье,
А особенно с вареньем.
Вафли
Хрумкать вафлями так вкусно,
Нет их больше? Ах, как грустно!
Торт
Мне бабуля испечет
Очень вкусный сладкий торт.
Блины
Испеку сама блины,
До чего они вкусны!
Гречка
Гречку кушать не хотела,
Замечталась, все доела!
Рыба
Рыбку кушаю всегда.
Ах, как вкусно! Это да!
Бутерброд
Вкусно кушать бутерброд,
В руки взял — он сразу в рот
Сыр
Я люблю покушать сыр.
Посчитай-ка, сколько дыр?
Колбаса
Колбасу жевать приятно.
Быстро кончилась? Занятно!
Сухари
Похрущу-ка сухарями
И чуть-чуть оставлю маме.
Сок
Залпом выпью сразу сок.
Мам! Налей еще чуток!
Сарделечки
Вот сосиски-толстячки,
Вкусные сарделечки!
Майонез, салат
Майонез кладут в салат,
А потом его едят.
Огурцы, помидоры
Огурцы и помидоры
Малоежкам и обжорам.
Фрукты
Я люблю покушать фрукты,
Что за сладкие продукты.
Борщ
Я сегодня борщ сварю.
Вот как маму удивлю!
Рис
Сварят рис мне на гарнир,
Съем и буду командир!
Фасоль
Нет еды вкусней фасоли,
Не забудьте только соли!
Курочка
Дайте курочки в обед
И из курочки котлет.
Манная каша
Дочка просит манной каши.
Я сварю. «Покушай, Маша!».
Омлет
А сегодня на обед
Попрошу мне дать омлет!
Запеканка
Запеканка — это пять,
Буду каждый день жевать!
Витамины
Витамины не еда,
Но их кушаю всегда!
Ананас
Съем я целый ананас,
Очень вкусно, без прикрас!
Клубника
Просит спелая клубника:
Детка, в рот меня возьми-ка!
Мандарин
Ем без спешки мандарин,
Вот один, еще один!
Бананы
Кто не любит есть бананы?
Я с таким дружить не стану.
Абрикосы
Обожают абрикосы
Даже маленькие осы.
Грибы
Дайте мне грибы в сметане,
Мне вкуснее сразу станет.
Груша
Целиком я съела грушу.
Ах! Как греет это душу!
Лимон
Я хотела съесть лимон,
Оказался кислым он!
Виноград
Скушать вкусный виноград,
Даже взрослый будет рад!
Кисель
Я на завтрак съем кисель,
А потом — на карусель.
Пирожки
Пирожки спекла мне мама,
Не осталось их ни грамма!
Мёд
Как люблю я кушать мёд!
Мишка, тот меня поймет!
Орешки
Погрызу-ка я орешки
С расстановкой и без спешки.
Репка
Репку с маслом сразу съем,
Вкусно, сытно, нет проблем!
Пудинг
Я на полдник пудинг съем,
Он похож на вкусный крем!
Йогурт
Йогурт ложкой зачерпнула —
Сразу весь его слизнула.
Леденец
Сладкий, вкусный леденец —
Чуть лизнул — ему конец.
Мороженое
Съесть мороженое вкусно,
Без него мне только грустно!
Сырники
Съем я сырники потом
Со сгущенным молоком.
Кукуруза, арбуз
Кукуруза, кукуруза,
Не вкусней она арбуза!
Макароны
Съем тарелку макарон,
В макароны я влюблен.
Газировка
Любит ежёнок вишнёвый компот
И молоко с удовольствием пьёт,
А газировку не пьёт никогда-
ОЧЕНЬ КОЛЮЧАЯ ЭТО ВОДА!
Томатный сок
Пей, дружок, томатный сок,
Будешь строен и высок.
Спасибо за информацию. Информация очень понятная и полезная. Буду использовать для занятий с ребёнком.
ОтветитьУдалитьОчень интересная и полезная информация. Благодарю за предоставленный материал. Будем использовать для развивающих занятий с ребёнком.
ОтветитьУдалить